Êtes-vous comme 97 % des gens, en déséquilibre sans le savoir? | E089

Dans cet épisode, Patricia reçoit François Aubertin, ostéopathe de formation, pour parler d’une racine importante de la santé du cerveau : l’équilibre entre les oméga-6 et les oméga-3.

François explique pourquoi notre alimentation moderne, riche en mets préparés et en huiles végétales, a créé un déséquilibre chez la grande majorité des gens. Il présente un autotest qui se fait à la maison pour mesurer ce déséquilibre, et il explique pourquoi la qualité des oméga-3, et surtout leur protection contre l’oxydation, fait toute la différence.

En cuisine, Stéphane Triballi partage une vinaigrette simple et savoureuse pour intégrer les bons gras à votre assiette.

Un épisode pour comprendre comment ce que vous mangez nourrit aussi votre cerveau.

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