Le sens de l'assiette de Diego Delbecq, fondateur et chef du restaurant étoilé Le Rozo

Aujourd’hui, c’est Diego Delbecq qui passe à table ! Chef audacieux et fondateur du restaurant étoilé Le Rozo à Lille, il réinvente la gastronomie en conjuguant terroir, éthique et excellence culinaire.

Désireux de manger de manière plus responsable, il s’appuie sur une cuisine qui respecte la saisonnalité, en travaillant chaque ingrédient pour en révéler toutes les saveurs. Avec une approche éthique et une attention particulière portée au goût et à la préparation, Diego propose une expérience gastronomique qui allie tradition, innovation et engagement.

À table !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.