Chalet Flachaire vers l'étoile Michelin ⭐️

Pour ce deuxième épisode de Sur la route de l’étoile, direction Abondance, en Haute-Savoie, au Chalet Flachaire. Thomas et Estelle Flachaire ont transformé un ancien chalet d’habitation en restaurant gastronomique ouvert il y a moins d’un an en espérant une étoile Michelin.

Entre ancrage alpin, produits de saison et ambition assumée, ils racontent les coulisses d’une ouverture récente, les défis du quotidien et la quête d’une première étoile Michelin. Un échange sincère sur le travail, le doute et la construction d’un projet de vie porté à deux.

🎵 Musique originale & mixage : Théo Boulenger🎙️ Reportage, montage : Emmanuelle Levesque

📩 Une question, un témoignage ? Écrivez-moi : Emmanuelle.levesque@gmail.com 📸 Suivez les coulisses sur Instagram : @bouillantes
Avec l’aide de Franck Pinay Rabaroust

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