#9 Champiloop avec Maxime Boniface et Hamid Sailani : Des champignons qui ont du sens... - Les pieds dans le plat !

Ils s’appellent pleurotes et shitakes et sont élevés, depuis 2020 par une équipe d’aujourd’hui de 6 personnes dont 2 fondateurs et associés, de l’entreprise Champiloop, Maxime Boniface et Hamid Sailani.

Après avoir grandis dans des champignonnières installés dans des lieux réhabilités, à Eybens (anciennes caves) ou à Echirolles dans un ancien parking souterrain dans un quartier QPV - Quartier Politique de la Ville, nous sommes distribués en circuit court dans l’agglomération grenobloise et en Savoie directement dans les restaurants étoilés ou modestes, dans des épiceries, des supermarchés bios ou conventionnels ou via des distributeurs installés par exemple au MIN - Marché d’Intérêt National. 

Nous sommes aussi cuisinés par Champiloop qui proposent des petits plats en conserve, les Tartiloop, des champignons séchés et des mélanges succulents. Vous pouvez aussi apprendre à nous faire pousser voire même venir nous déguster directement à la champignonnière.

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Champiloop, entreprise régénératrice ? 

Hamid, l’agronome et Maxime, le business man, font la paire pour développer de manière vertueuse Champiloop. À la fois basée sur des valeurs fortes environnementales et sociales, les fondateurs défendent une vision de l’entreprise efficiente, capable de créer de la valeur marchande sans détruire leur environnement tant naturel que social. Et ils sont en passe de réussir leur pari. Les premières années de fonctionnement ont montré qu’il est possible d’être une entreprise rentable qui ne place pas que le financier comme facteur réussite. L’objectif est de consolider cette croissance rapide et de développer de nouvelles idées et produits grâce aux champignons autour des nouveaux matériaux ou de la dépollution des sols. 

Maxime Boniface a été lauréat de l’appel à idées de Societal Angels (2020), « Transition alimentaire en Dauphiné » pour son projet Mycerest (don de 5.000 €) qui s’est concrétisé par la suite avec Champiloop et Hamid (créateur de la champignonnière à Eybens). Un premier starter qui ouvert la voie à de nombreuses reconnaissances et aides, locales et nationales. 

- Production mensuelle de champignons : 3 tonnes. 

- CA annuel : + de 300.000 €

- Investissement de base : 720. 000 € 

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