T'as pigé ? faut-il nourrir les sols, par Alain Chabanon, du Domaine Chabanon

T’as pigé ? poursuit son voyage en IGP Saint-Guilhem-le-Désert.

Pour ce troisième épisode, c’est un grand vigneron du Languedoc qui nous reçoit chez lui, à Lagamas, près de Montpeyroux dans l’Hérault.

Alain Chabanon, du Domaine Alain Chabanon, nous a soufflé le sujet de cet épisode car il avait envie de nous parler d’une pratique plutôt rare dans le vignoble. Celle de ne pas nourrir les sols pour mieux laisser faire la nature.

Au-delà de son engagement écologique – le domaine est certifié bio depuis 2002, et en biodynamie depuis 2011 – il nous explique comment ses convictions l’ont menées à des pratiques les moins interventionnistes possibles.

Dans un seul but : "exprimer [son] terroir et sa minéralité".

"Si l'on veut parler de terroir, il faut arrêter de donner à manger à ses vignes", nous dit-il.

Ses vignes ne sont donc alimentées par aucun amendement, que ce soit compost, engrais, ou même matière organique issue par exemple des déjections de brebis.

Quel est le bilan après 32 millésimes de recul ?

Quels sont les impacts tangibles dans ses vignes et dans ses vins ?

Le vigneron nous livre généreusement son expérience précieuse.

La saison 2 est consacrée aux vignerons de l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert (Occitanie), partenaire de ces nouveaux épisodes.

© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel. 2024

Musiques : licence Artlist

Générique : Suspense Logos  Fighter Jet Combat Action Musical Logo - Unrealsfx

Habillage : Yarin Primak - Live a Little Longer - Instrumental Version

Vin, bio, agriculture biologique, biodynamie, nature, terroir, vigneron, languedoc, occitanie, vigne.

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