🎙️ Episode 9 : "Le fast-food, aucun problème" !

🎙️ Le fast-food, aucun problème !

Le fast-food, aucun problème. Voilà une phrase que vous n'attendiez probablement pas de la part d'un cabinet de nutrition. Et pourtant, c'est exactement le message de cet épisode du podcast RDG Nutri.

La France compte aujourd'hui plus de 35 000 restaurants rapides. Les Français sont parmi les plus grands consommateurs d'Europe, avec environ 2 milliards de visites par an. L'obésité touche près de 17 % de la population adulte française, et la malbouffe y contribue largement. Ce sont des chiffres réels, documentés, qui disent quelque chose d'important sur nos habitudes collectives. Mais ils disent aussi une autre chose : le fast-food fait partie de la vie de millions de personnes. Et le supprimer brutalement, l'interdire, le diaboliser — ça ne fonctionne pas.

C'est l'une des convictions les plus profondes du cabinet RDG Nutri : plus on enlève ce qui fait plaisir, plus on frustre. Plus on frustre, moins on tient sur la durée. Les régimes les plus restrictifs sont aussi les plus voués à l'échec. Alors plutôt que d'interdire, on comprend. Plutôt que de culpabiliser, on s'organise.

Le vrai problème du fast-food, ce n'est pas le hamburger en lui-même. C'est l'accumulation. Un menu complet — hamburger, frites, nuggets, boisson sucrée, dessert glacé — représente facilement 1 500 à 2 000 calories en un seul repas. C'est la totalité des besoins caloriques journaliers de beaucoup d'entre nous, consommée en vingt minutes. La glycémie explose puis s'effondre. Les graisses saturées saturent le foie. Le sel atteint des niveaux excessifs. Et paradoxalement, on ressort souvent de là avec des maux de ventre, une fatigue, et une faim qui revient très vite. Parce que malgré les calories, le corps n'a pas reçu les nutriments dont il avait besoin. C'est ça, la différence entre calories vides et vraie nutrition.

Alors comment on fait ? La règle est simple. Un hamburger, des frites — ceux que vous aimez vraiment — et on s'arrête là. Pas de boisson sucrée, ni classique ni zéro. Pas de nuggets en supplément. Pas de dessert. Pas de sauce en plus. C'est l'accumulation bout à bout qui rend l'équation dévastatrice. Retirez les couches superflues, et vous transformez un repas poison en un repas plaisir tout à fait raisonnable. Une fois par semaine maximum — idéalement une fois toutes les deux semaines — ce repas n'aura aucun impact significatif sur votre santé globale si le reste de votre alimentation est structuré et de qualité.

Et si vous adorez la glace de votre fast-food préféré ? Allez la manger — mais séparément, en tant que goûter, loin des autres aliments. C'est infiniment moins destructeur que de tout cumuler en un seul repas. Le plaisir reste entier. L'impact sur le corps est sans commune mesure.

Parce que manger en conscience, avec ses enfants, ses amis, son amoureux ou amoureuse, et passer un bon moment — c'est aussi ça, la santé. La santé ne se résume pas à une liste d'aliments interdits. Elle se construit dans la durée, avec de la régularité, de la structure, et une relation apaisée à la nourriture. Plus vous avez conscience de ce que vous mangez, moins ça a d'impact négatif sur votre corps et votre tête.

Écoutez cet épisode du podcast RDG Nutri sur toutes les plateformes — Spotify, Apple Podcasts, Deezer et bien d'autres. Et si vous souhaitez aller plus loin et travailler sur votre alimentation de manière personnalisée, je vous reçois en consultation au cabinet. Écrivez-moi à nutrirdg@gmail.com et on construit ensemble le programme qui vous correspond vraiment.

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