De la cuisine à la découverte scientifique

Bienvenue dans cette saison 2 d'Erreur 404 ! Dans ce nouvel épisode, nous accueillons Hervé THIS, père de la gastronomie moléculaire et physique, de la cuisine moléculaire et de la cuisine note à note, physico-chimiste français à l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) et professeur à AgroParisTech. Laissez-vous emporter dans une discussion passionnante afin de relever les défis alimentaires de demain.

C’est déjà la fin de cet épisode d’Erreur 404 ! On espère que cela vous a plu et que vous avez appris quelque chose d’utile ou d’inspirant. Si c’est le cas, n’hésitez pas à nous le dire en laissant un commentaire, en mettant 5 étoiles sur les différentes plateformes d’écoute et en partageant autour de vous. Pour prolonger la discussion, vous pouvez également nous retrouver sur Instagram, TikTok ou LinkedIn sous le nom « Erreur 404 podcast ». On se retrouve bientôt pour un nouvel épisode. D’ici là, restez curieux et curieuses, et souvenez-vous : plus on sait, et plus on est capable d’apprendre. À bientôt sur Erreur 404 !

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