Comment le vin peut s’inspirer des boissons sans alcool pour se réinventer ? : conversation avec Marcelline Arthuis

Comment anticiper les nouvelles attentes des consommateurs de boissons ?

Dans cet épisode, j’ai le plaisir de recevoir Marcelline, experte en tendances food & beverage. Marcelline est une observatrice aguerrie des mutations de la consommation, avec une capacité rare à capter les signaux faibles et à identifier les opportunités business.

Dans cet échange sans filtre, on explore :

-la montée des boissons fonctionnelles et leur potentiel de croissance

-les nouveaux rituels de dégustation et ce qu’ils révèlent des évolutions sociétales

-comment le secteur du vin peut s’inspirer des tendances no/low, des adaptogènes et des love brands

-les stratégies pour se différencier dans un marché en pleine transformation

-des exemples concrets de marques qui ont su s’aligner sur ces nouvelles attentes

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