Circuits courts et alimentation de proximité sont-ils, à leur manière, une façon de participer à l'atténuation des polluants et de l'émission des gaz à effet de serre ? Dans le Vaucluse, une plateforme de collecte et d'approvisionnement en produits locaux, rassemblant 22 producteurs a effectué une étude pour savoir quels leviers actionner en ce sens.
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