[ITW] Antoine Floch d'Agoradventure, cuisinier breton d'origine libanaise spécialisé dans la cuisine japonaise - Cuisine Japon Interculturel

Dans cet épisode, je suis ravie de vous présenter le cuisinier-voyageur passionné de Japon, Antoine Floch. Vous le connaissez sans doute également sous le nom d’Agoradventure, pseudonyme sous lequel il est particulièrement actif sur Instagram.

On va parler bien sûr cuisine Japon mais aussi rencontres authentiques, voyage et interculturel.

Antoine est passionné de Japon, le vrai de vrai, pas les sushis du dimanche soir. Il nous parle de sa passion pour ce pays et de ce que cela signifie de travailler avec les Japonais qui ont une culture si différente de la nôtre.

Nous abordons dans cet épisode ses racines ancrées dans plusieurs pays, son rapport à la culture, la place qu’a celle-ci dans la cuisine et évidemment ses propres surprises interculturelles.

J'ai adoré enregistrer cet épisode qui m’a passionnée. J’espère que ce sera également le cas pour vous !

Voici les liens vers les ressources mentionnées dans le podcast:

Le site web des Ateliers du Japon: https://www.lesateliersdujapon.fr/

Le livre d'Antoine, "Japon - recettes et histoires par un cuisinier voyageur : https://boutique.lesateliersdujapon.fr/products/livre-japon-recettes-et-histoires-par-un-cuisinier-voyageur

L'épisode sur le maté au Liban: https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/liban-mate

Que vous soyez expatrié ou expatriée, voyageur ou voyageuse ou juste curieux de cultures et de la diversité, ce podcast est pour vous!

Bonne écoute!

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Surprises interculturelles est LE podcast qui vous fait voyager et mieux comprendre les cultures du monde.

🎤 Je suis Charlotte Courtois, conférencière internationale en diversité culturelle et fondatrice de l'ONG Konstelacio qui sensibilise les enfants tout autour du monde au dialogue entre les cultures.

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