Épisode 86 : Sébastien David, en défense du bio

Pour cet épisode en partenariat avec le label Demeter, je suis allé à la rencontre de Sébastien David. Grand défenseur des vins natures, ce vigneron ligérien est engagé politiquement depuis de nombreuses années dans la promotion de l’agriculture biologique aux niveaux régional, national et européen. Il faut dire que le sujet est de taille et que rien n’est acquis.

A l’été 2025, la filière apprenait avec stupéfaction que l’ANSES interdisait l’utilisation de la majeure partie des produits de traitement à base de cuivre. Un coup de poignard quand on sait que le cuivre est le seul produit véritablement efficace contre le mildiou en agriculture biologique. Après une bataille politique et juridique intense, la Justice a suspendu la décision de l’ANSES et lui a demandé de réinstruire le dossier. La filière bio a donc gagné une bataille mais pas la guerre.

Sébastien connaît très bien les arcanes des institutions nationales et européennes. J’ai donc tenté de comprendre avec lui pourquoi le bio souffre toujours d’un si faible appui politique. Point départ d’une discussion riche, au cours de laquelle nous avons démêlé une grosse pelote.

Réalisation : Romain Becker

Enregistrement : Romain Becker

Post-production : Emmanuel Nappey

Musique originale : Emmanuel Doré

Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin

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