Rediff//Alain Darroze, cuisinier-paysan du Sud-Ouest : racines, terroir et transmission

Cuisinier-paysan enraciné en Dordogne, Alain Darroze incarne une cuisine sincère et vivante.

Héritier d’une lignée de chefs et cousin d’Hélène Darroze, il conjugue terroir, respect de la terre et transmission.

Dans cet épisode hors-série, il partage son amour du Sud-Ouest, son rapport à la ruralité et sa vision d’une gastronomie paysanne, loin des projecteurs, proche du vivant.

Je suis très flattée d'avoir eu ce grand "chef" au micro des NFC, merci Alain 🙏

Bonne écoute 🎧

Cet épisode a été produit pour l'anniversaire du podcast en sept 2024.

👉 Ce podcast, je l'ai crée dans un objectif simple, montrer que l'on peut vivre heureux et heureuse en campagne, qu'il est possible d'avoir une vie riche et active.

Il me semble important de balayer les clichés et les préjugés liés à la ruralité. 💪

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