Épisode 9 : "UN SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL À LA POINTE DE L'INNOVATION"
Non, les agriculteurs ne vivent pas figés dans le passé ! Ce nouvel épisode tord le cou aux clichés sur les métiers agricoles et montre que qualité et modernité ne sont pas incompatibles.
🎙️ Romain Angelras, viticulteur en AOP Costières de Nîmes et IGP Pays d’Oc, nous ouvre les portes de son domaine gardois. Héritier d’un savoir-faire familial, il a su moderniser son exploitation pour en faire un modèle d’agriculture connectée, mécanisée, et résolument tournée vers la réduction de l’empreinte carbone.
🎙️ Lauriane Peyrac, éleveuse de Boeuf Fermier de l’Aubrac en Label Rouge et en Bio, nous accueille en Aveyron. Reconvertie avec passion dans l’élevage, elle partage son quotidien entre tradition et innovation : bâtiments modernisés, bien-être animal, sélection génétique, gestion en coopérative... Un véritable portrait de chef d’entreprise agricole du XXIe siècle.
👉 Ces deux témoignages illustrent combien l’agriculture sous SIQO allie exigence, tradition… et innovation.
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