Agriculture et changement climatique : que mangerons-nous en 2050 ?

🎙️ La Terre nous tient à cœur
Un podcast indépendant qui explore les liens entre santé humaine et santé de la planète. Réalisé par la journaliste Alexandra Wargny Drieghe.

Bienvenue dans ce tout premier épisode de La Terre nous tient à cœur. 

On évoque souvent le changement climatique via courbes de températures et graphiques, mais on parle moins de ses conséquences concrètes pour nos assiettes. 🌍 Pourtant, à l’échelle mondiale, 673 millions de personnes souffrent encore de sous-alimentation, et le dérèglement climatique fait clairement partie des facteurs qui fragilisent les récoltes et les systèmes agricoles. 

Ce signal global nous concerne aussi ici, en France : sécheresses, vagues de chaleur, hivers trop doux bousculent déjà l’agriculture et posent une question simple, mais essentielle : qu’est-ce qu’on mangera demain ?

Pour en parler, j’ai invité Serge Zaka qui est docteur en agroclimatologie : c’est-à-dire un spécialiste qui étudie comment le climat influence notre agriculture.

🎧 Avec lui, on va mettre les pieds dans le plat et regarder en face les défis qui nous attendent. 

Certains aliments vont-ils disparaître de nos campagnes ?

Devrons-nous manger moins de viande en 2050 ? 

Nos aliments seront-ils moins nutritifs ? 

Et du côté politique, nos dirigeants sont-ils vraiment à la hauteur de l’urgence ? 

Un épisode pour comprendre, et pour se rappeler que bien manger, c’est aussi prendre soin de la planète.

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Prenons soin de nous, prenons soin de la Terre 🌱

Conducteur de l’épisode :

00:00 : Partie 1 : Présentation de l’invité, Dr Serge Zaka, agroclimatologue (agroclimatologie vs agrométéorologie, agroclimat2050, etc).

07:22 : Partie 2 : Comprendre l'impact du changement climatique sur l'agriculture française (sécheresses, canicules, hivers trop doux, etc & impact sur la qualité nutritive des aliments et l'accentuation des inégalités de santé par l'alimentation).

15:29 : Partie 3 : Réchauffement climatique, +3°C ou +4°C en 2100, quels impacts sur l'agriculture ? Des mesures politiques pour s'adapter ?

22:36 : Partie 4 : Carte agricole de la France en 2050 si réchauffement limité à +2°C ? (disparition de certains aliments ? alimentation végétale ? rôle du consommateur dans la transition agricole ? repas typiquement français en 2050 ?).

36:41 : Partie 5 : Fracture entre militants écologistes et agriculteur·ices : un faux conflit ?

41:53 : Partie 6 : Le conseil de l’invité pour les nouvelles générations.

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