[ITW] Jean-Luc Fourrier - ex-VP Hilton - Créateur et innovateur de restauration

🌏 Dans ce nouveau hors-série de "Surprises Interculturelles", je vous partage une personne pépite qui se définit comme créateur et innovateur de restauration. Tout en modestie et en curiosité mais sans que cela ne soit antinomique avec son ambition, Jean-Luc Fourrier est solaire.

Au fin fond de son Anjou natal dans les jupes de sa maman qui tenait un café joyeux et chaleureux, bercé par les odeurs de l'huile de noix que produisait son grand-père, il rêvait déjà d'aventure.

Jean-Luc, porté par sa passion de la restauration et de l'hôtellerie, a rapidement gravi les échelons pour devenir vice-président de Hilton Asie. Il a ouvert des centaines de restaurants dans près d'une vingtaine de pays. C'est un passionné passionnant qui ne cesse de s'émerveiller des rencontres et des cultures.

L'inviter sur ce podcast était donc une évidence.

🫨 Je laisse un peu de côté le fil classique de mes épisodes car Jean-Luc est tout sauf classique justement. Cette interview est l'occasion de découvrir son parcours atypique mais surtout de découvrir comment la rencontre de l'Autre peut transcender la question de l'interculturel pour rendre le dialogue autant que le management fluides et évidents.

🛫 De Tahiti au Japon en passant par l'Australie, Dubaï ou encore les Pays-Bas, rencontre avec un amoureux de l'humain sous tous ses visages.

J'espère que cet épisode vous plaira !

Que vous soyez expatrié ou expatriée, voyageur ou voyageuse ou juste curieux de cultures et de la diversité, ce podcast est pour vous!

Bonne écoute!

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Surprises interculturelles est LE podcast qui vous fait voyager et mieux comprendre les cultures du monde.

🎤 Je suis Charlotte Courtois, conférencière internationale en diversité culturelle et fondatrice de l'ONG Konstelacio qui sensibilise les enfants tout autour du monde au dialogue entre les cultures.

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