44. Interview de Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale (Partie 1)

Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale artisanale, raisonnable et locale.

Dans ce 1er épisode, Valérie nous explique que sa prise de conscience a commencé il y a 10 ans, lorsqu’avec son mari ils décident de changer leur alimentation pou devenir Végan.

Mais dans son pays natal, le Canada, une belle assiette et sa gourmandise ne se conçoivent pas sans viande ! Elle décide alors de trouver une alternative plus respectueuse de notre planète et des animaux.

Arrivée en France en décembre 2017, Valérie décide de fabriquer de la viande végétale sans conservateurs, sans exhausteur de goût et produits chimiques.

Aujourd'hui basée dans la région de Grenoble, au pied des Alpes Françaises, cette petite entreprise livre ses produits tels que son Faux-ciutto, son foulet et son blanc de dingue partout en France.

Tu veux connaitre la suite ? Le second épisode arrive la semaine prochaine !

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Episode monté par Laëtitia

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