L'orge des rats, la céréale sauvage des famines !

Saviez-vous qu'il existe des versions sauvages de nos céréales cultivées ? 🌾

Dans cet épisode, partez à la découverte des céréales sauvages, comme l'orge des rats, cousine de l'orge cultivée. Bien avant d'être domestiquées, des centaines d'espèces de la famille des Poaceae poussaient librement dans la nature… et beaucoup sont encore présentes aujourd'hui le long de nos chemins.

Comestibles, fascinantes et souvent méconnues, ces plantes nous racontent l'histoire de notre alimentation et de notre lien avec le monde sauvage.

Pour aller plus loin et apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, rendez-vous sur lechemindelanature.com.

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