🎙️ 32 - Christophe Fargier (Ninkasi) : De micro-brasseur et restaurateur à CEO d'une entreprise à mission
Christophe Fargier, président du Ninkasi, est une figure emblématique de l’entrepreneuriat lyonnais. Depuis la première micro-brasserie ouverte à Gerland en 1997, il a bâti en près de 30 ans un modèle unique, mêlant brasserie, restauration, musique avec la particularité de faire du Ninkasi, une entreprise à mission.
Dans cet épisode du podcast Izakna, Christophe partage son parcours d’entrepreneur, sa vision de l’entrepreneuriat à Lyon et en Rhône-Alpes, et ses méthodes de management, de transmission et d’innovation. Il évoque aussi son rôle au MEDEF, au Ninkasi Musik Lab, le groupe Opinion, les travaux du chercheur Olivier Hamant de l’Institut Iseor et de Henri Savall.
Une conversation inspirante, à la croisée du business, de la culture et de l’innovation sociale, qui met en lumière une autre façon d’entreprendre : responsable, collaborative et ancrée dans son territoire.
📚 Références citées :
Lecture : Le Paradoxe du poisson rouge – Hesna Cailliau
Musique : La Béatitude – Bertrand Belin
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Et pour approfondir la thématique des pratiques managériales de Christophe Fargier, découvrez l'épisode du podcast Tipping Point : « #10 Christophe Fargier – Ninkasi – Le management socio-économique ».
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