À Montvicq avec Claire

Tandis que certains naissent dans les choux ou les roses, Claire, elle, est née dans les pommes. Pour clôturer cette première saison, rendez-vous dans le Bourbonnais où nous avons rencontré Claire, arboricultrice. Il y a plusieurs décennies, dans l’ancienne carrière du village, ses arrière-grands-parents ont planté une fructueuse pommeraie. Fière héritière de leur travail, elle transforme aujourd’hui ces fruits bios en vinaigres, liqueurs et eaux de vie. Avec le temps pour complice et maître d’œuvre, Claire témoigne de son amour pour son coin, son verger, son quotidien.

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