00:00 / 01:05:43
#1
Introduction au podcast et présentation de Marion
00:47
#2
La création de la marque et ses inspirations
01:35
#3
Parcours de Marion et son rapport à la nourriture
02:17
#4
Les débuts de Marion et les défis rencontrés
03:46
#5
Le championnat du monde de confiture et ses retombées
04:31
#6
Le produit polyvalent et l'équilibre alimentaire
06:34
#7
L'importance de l'authenticité et de l'innovation
16:46
#8
Ambitions futures et développement international de Poline
49:45
#9
Conclusion et remerciements
01:05:30
#18 Marion Giannelli - Co fondatrice de Poline - Réinventer la confiture de légumes et décrocher la médaille d'or.
Dans cet épisode, je reçois Marion Giannelli, cofondatrice de Poline, la première marque française de confitures de légumes. Inspirée par les recettes maison de ses grands-mères, Marion a relevé un défi ambitieux : réinventer la confiture pour la moderniser et l’intégrer à nos habitudes culinaires.
Avec son associée Margo, elle a su transformer un produit traditionnel en une innovation culinaire qui sublime aussi bien les plats salés que les mets sucrés. Mais Poline, c’est aussi une aventure entrepreneuriale, mêlant audace, passion et savoir-faire artisanal.
🎧 Dans cet épisode, vous découvrirez :
Comment Marion a transformé un souvenir d’enfance en une marque culinaire innovante.
Les étapes et les défis de la création de Poline, un produit artisanal Made In France.
Pourquoi innover dans un secteur traditionnel comme la confiture peut être un levier de succès.
Sa vision pour faire rayonner Poline à l’international et réinventer nos habitudes de consommation.
Un épisode inspirant pour tous les passionnés de gastronomie, d’innovation et d’entrepreneuriat alimentaire.
👉 Ne manquez pas cette plongée au cœur de l’univers Poline, où tradition et modernité se rencontrent pour créer l’avenir de nos tables.
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Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.
Production, réalisation et montage : Yassir Kabori
Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz
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