Ivan Schiavon

🎙️ NOUVEL ÉPISODE – À la découverte d’IVAN de Choc Hola 🍫🇲🇽

Dans cet épisode, on plonge dans l’univers d’Ivan, fondateur de Choc Hola, une chocolaterie pas comme les autres. Il nous raconte son enfance au Mexique, ses premiers souvenirs liés au chocolat, et comment il a transformé cette passion en un travail d'artisan, engagé et respectueux des traditions.

On parle aussi de ses relations avec les producteurs, de sa vision du commerce équitable et de son engagement pour un chocolat de terroir, authentique et responsable.

En fin d’épisode, je retrouve Léa (@leacooking) pour une discussion gourmande autour de la cuisine mexicaine et, bien sûr, du chocolat dans toutes ses formes et saveurs. 🌶️🍫

🎧 À écouter si tu aimes :

• les histoires d'artisans passionnés

• le chocolat (vraiment bon)

• la culture mexicaine

• et les rencontres inspirantes

Bonne écoute !

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