Voyage avec Arturo, la passion du ceviche - Pérou

Chaque jour, Arturo cuisine plus de 70 ceviches dans le centre de Lima. Dans cet épisode, je vous emmène dans le plus grand marché au poisson de la capitale péruvienne pour comprendre, à ses côtés, l'importance de ce plat emblématique de la gastronomie du pays. Malgré un quotidien très chargé, ce cuisinier passionné a aussi pris le temps de se livrer sur ses amours ratés, sa passion pour le rock et ses rêves d'Europe.

Logo : Romain Didier

Crédit musique :

Arecife by espacio negativo

Awamamba, AMbeef

The journey ahead - Dan Phillipson

Woset in the closet - Color parade

Mangrove - Lowlight

Autochtone est aussi sur instagram !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.