Comment anticiper les tendances quand TikTok fait exploser la demande ? Avec Véronique Le Bourge, TILIZ
En 47 secondes, une PME bretonne a vu son destin basculer.
Une vidéo TikTok postée devant un Tesco : plusieurs dizaines de millions de vues, des lignes saturées, des commandes impossibles à suivre.
Et une question devenue urgente pour toutes nos marques agro :
Que se passe-t-il quand la viralité percute la réalité industrielle ?
Dans le surgelé, on parle souvent des géants, rarement des “usines sur roulettes” qui essaient de suivre le rythme.
Quand la viralité s’invite dans l’équation, tout explose :
- La planification industrielle,
- Les prévisions,
- Les relations avec la GMS,
- La capacité à tenir la promesse qualité.
Ce cas concret pose des questions très froides, très business :
- Jusqu’où on investit sur une tendance née d’un algorithme ?
- Comment on protège la qualité quand la demande double sans prévenir ?
- Qui tient vraiment le pouvoir : la centrale, la marque… ou le consommateur derrière son écran ?
C’est exactement ce qu’on a décodé avec Veronique Le Bourge.
Pour comprendre ce que ce genre d’histoire dit de l’avenir du rayon surgelé.........
J'espère que l'épisode vous plaira autant que j'ai pris plaisir à pousser les portes de ce siège, de cette famille, de cette équipe...
Une question pour vous:
Nos usines sont-elles prêtes pour un marché où un simple TikTok peut valoir une année de prévisions ?
Episode en collaboration rémunéré avec TILIZ
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