#24 - Développer l'alimentation durable, l'exemple de Mouans-Sartoux

🎙️"L'alimentation est un enjeu essentiel de nos politiques publiques aujourd'hui", Gilles Pérole adjoint au Maire de Mouans-Sartoux délégué enfance-éducation-alimentation.

👋Bonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode d’Idées Terre, le podcast inspirant qui part à la rencontre des territoires audacieux.

🗺️Aujourd'hui, nous partons à Mouans-Sartoux, une commune du sud de la France située entre Cannes et Grasse dans le département des Alpes-Maritimes. Mouans-Sartoux a fait de l’alimentation durable une réalité territoriale depuis deux décennies.

🔎Je vous propose de plonger dans l’histoire et les actions de ce projet pionnier. Nous allons explorer comment cette petite ville a réussi à construire une politique publique pour permettre à chaque habitant, quels que soient ses revenus, de se nourrir sainement en prenant soin de l’environnement, tout en préservant des espaces nourriciers pour les générations futures.

👨‍🌾Pour nous aider à comprendre et décrypter cet exemple inspirant, j’accueille Gilles Pérole, dont l’engagement nous rappelle que chaque territoire a le pouvoir de se prendre en main. 

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Bonne écoute !

CHRONOLOGIE :

• 00:02:30 : Gilles, le soin de cultiver une parcelle d'humanité vraie
• 00:09:00 : La biographie territoriale de Mouans-Sartoux
• 00:17:54 : Le projet politique de Mouans-Sartoux
• 00:29:40 : Le Plan Alimentaire Territorial (PAT) de Mouans-Sartoux : l'axe cultiver
• 00:55:45 : Le PAT : l'axe économique
• 00:58:20 : Le PAT : l'axe manger bio
• 01:10:00 : Le PAT : l'axe éduquer
• 01:12:03 : Le PAT : l'axe recherche/actions
• 01:15:46 : Le PAT : l'axe essaimage
• 01:21:40 : Les conseils de Gilles aux territoires
• 01:27:30 : Le cheminement du PAT de Mouans-Sartoux
• 01:32:00 : Les réussites de Gilles
• 01:33:45 : L'audace selon Gilles : être utopique et se donner les moyens de les réaliser
• 01:35:00 : Conclusion

RESSOURCES : 

• Site de la commune de Mouans-Sartoux : https://www.mouans-sartoux.net/
• Site de la MEAD : http://mead-mouans-sartoux.fr/pour-un-projet-alimentaire-de-territoire-a-mouans-sartoux/
• Tribune pour une exception alimentaire dans le code des marchés publics en Europe : https://www.unplusbio.org/notre-tribune-exception-alimentaire/

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Pierre-Alexandre      

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