#109 Bulles de Ruche, L'histoire d'un hydromel innovant racheté par Chartreuse, avec Paul-Augustin Delattre

C’est unique au monde : de l’eau-de-vie de miel.

Et c’est Made in France bien sûr, avec Bulles de Ruche.

Paul-Augustin Delattre est venu nous raconter cette aventure, au micro d’Eau-de-vie.

Sa découverte du miel, des miels, de l’hydromel. Sa volonté de relier le terroir avec le produit final.

Et la récente reprise de l’entreprise par la société Chartreuse !

Découvrez d’urgence cette épopée entrepreneuriale mais surtout gustative, dans notre nouvel épisode d’Eau-de-vie.

Bonne écoute !

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Dans cet épisode, Louis-Marie reçoit Paul-Augustin Delattre, cofondateur de Bulles de Ruche, pour discuter de l'hydromel, une boisson ancestrale à base de miel.

Paul-Augustin partage son parcours entrepreneurial, le développement de sa marque, et les défis rencontrés lors du lancement en période de confinement.

Il évoque également l'importance du terroir, la sélection des apiculteurs, et la gamme de produits innovants de Bulles de Ruche, qui inclut des hydromels et un sans alcool.

Dans cet épisode, nous explorons l'univers de Bulles de Ruche, une marque innovante spécialisée dans les hydromels et les spiritueux de miel. Le fondateur partage son parcours, les défis rencontrés et les produits uniques qu'ils ont développés, notamment un gin et des eaux de vie de miel.

L'intégration avec Chartreuse marque un tournant pour la marque, promettant de nouvelles innovations et une production durable.

Les auditeurs découvrent également comment s'initier à l'univers de Bulles de Ruche et les accords mets-hydromel.

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Pour en savoir plus sur Bulles de Ruche

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