Chef Christophe Poirier, du rêve à la passion

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Christophe Poirier, chef des restaurants La Licorne Royale et le bistro du Grand Cerf à Lyons-la-Forêt. Passionné depuis toujours par le cuisine, Christophe a pris très tôt la voie des fourneaux pour se plonger entièrement dans cet univers. A force de travail et de persévérance, il franchit une à une les étapes jusqu'à obtenir un jour les consécrations : une étoile au Guide Michelin et le prix Prosper Montagné. Rencontre avec prodige de la cuisine.

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