00:00 / 59:29
#1 Introduction
#1
Introduction
#2
Histoire du Château de la Bourdaisière
01:31
#3
Les collections botaniques et les aménagements immersifs
04:36
#4
La sensibilisation à la nature
07:54
#5
Éco-responsabilité et gestion des déchets
11:47
#6
Fréquentation et profil des visiteurs
16:30
#7
La stratégie hôtelière et le classement 3 étoiles
17:46
#8
Les attentes de la clientèle et la notion d'expérience
23:36
#9
Aménagement des 68 hectares et activités
28:01
#10
Profil d'âge et typologie des clients
32:32
#11
Les mariages et leur impact économique
35:20
#12
Contraintes des Bâtiments de France et climatisation
39:27
#13
Les nouveaux standards du luxe et de l'accueil
43:00
#14
L'esprit Deyrolle et la philosophie du vivant
48:12
#15
Initiatives d'ingénierie touristique et restauration
52:03
#16
Perspectives et projets d'avenir
57:30
#17
Conclusion
58:30
#14 Château de la Bourdaisière : Cyrille Brayé-Lécureuil, entre botanique engagée et stratégie hôtelière.
Dans cet épisode de Pause Café au Château, nous prenons la direction de Montlouis-sur-Loire pour pousser les portes du prestigieux Château de la Bourdaisière. Pour en dévoiler les coulisses, nous accueillons son Directeur Général, Cyrille Brayé-Lécureuil.
Entre patrimoine du XVᵉ siècle, biodiversité et hôtellerie de charme, cet échange passionnant croise deux regards : l'ingénierie touristique et la valorisation botanique d'un côté, et les enjeux d'hébergement haut de gamme de l'autre.
Au programme de cet épisode :
Histoire & Végétal : Du château de la Renaissance à la vision d'éco-responsabilité portée par le Prince Louis-Albert de Broglie. Découverte du Conservatoire National de la Tomate (800 variétés) et du jardin Dahlia Color (400 variétés).
Ingénierie touristique & Sensibilisation : Comment scénographier des collections botaniques, impliquer un public large (des écoles aux événements d'envergure) et gérer l'impact écologique sur un domaine étendu à 68 hectares.
L'envers du décor hôtelier : Pourquoi faire le choix d'un classement 3 étoiles tout en offrant une expérience équivalente au haut de gamme ? Analyse des attentes de la clientèle (espace, déconnexion, authenticité) et contraintes des Bâtiments de France pour l'installation d'équipements modernes comme la climatisation.
Événements & Modèle économique : La gestion des mariages, le développement de la restauration (La Table du Prince Jardinier) et les projets d'éco-lodges en bois pour une immersion totale dans la nature.
Une immersion enrichissante au cœur d'un laboratoire du vivant où l'art de recevoir rime avec préservation du patrimoine naturel et bâti !
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Musique | Titre : More Coffee ©Ealot
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