Protéines, Lipides, Glucides : Le Guide Simple pour Composer des Repas Équilibrés au Quotidien (4/8)

Et si mieux manger était bien plus simple (et plus fun) que ce que vous croyez ?

Je suis Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste, et tout l’été, je vous guide à travers les cahiers de vacances de « Dans la poire ! » : huit semaines, huit expériences concrètes pour reprendre confiance dans votre façon de manger, sans pression ni prise de tête.

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🎲 Aujourd’hui, place à un exercice ultra-pratique et ludique : le jeu des 3 familles.

Je vous propose de découvrir (et retenir facilement) la base de toute alimentation équilibrée : les macronutriments. Protéines, glucides, lipides… Qu’est-ce que c’est vraiment ? Quels aliments choisir ? Comment les associer ? Vous allez apprendre à lister 10 aliments par famille, pour enfin improviser des repas équilibrés, quel que soit votre budget, votre énergie… ou votre niveau en cuisine.

Je partage aussi mes conseils pour éviter les erreurs classiques :
– Pourquoi se méfier des portions “par 100 g” sur les étiquettes
– Les pièges des “faux amis” nutritionnels
– Les astuces pour les végétariens, les flexitariens, ou simplement pour varier vos assiettes au quotidien

🔎 Pourquoi c’est important ?
Parce qu’apprendre à composer vos repas, c’est aussi reprendre la main sur votre alimentation, gagner en liberté et vous libérer (un peu) des injonctions et des règles invisibles qui pèsent sur notre rapport à la nourriture. Manger, ce n’est pas juste choisir un aliment : c’est aussi comprendre ce qui nous influence, et faire la paix avec ce qu’on met dans son assiette.

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👨‍⚕️ Qui suis-je ?

Je suis Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste passionné de comportement alimentaire, créateur de la newsletter Charly’s Kitchen (la plus lue en France sur la nutrition et la psychonutrition). Je propose aussi des consultations en visio pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, à leur rythme.

Bonne écoute, et bel appétit de vivre !

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