Des sardines de plus en plus petites en Méditerranée

L’un des poissons préférés des Français, la sardine, riche en oméga-3 et en tradition, rétrécit. En cause : des eaux devenues trop pauvres en nutriments, combinées aux effets du changement climatique. Un défi de taille pour les conserveries contraintes de s’adapter.

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