#88 - Le vin est-il durable ? avec Thomas Lemasle de Oé

Si vous avez écouté l’extrait du début d’épisode, vous avez sîurement compris qu’on va parler de vin et du secteur. 

Quels sont les impacts du réchauffement sur l’industrie, et de l’industrie sur le climat ? 

Mais avec mon invité du jour, Thomas Lemasle de la marque Oé, on a surtout parlé des solutions et actions à mettre en place pour faire évoluer cette industrie dans le bon sens.

Pourquoi ont-ils décidés d’aller sur le bio ?

Quelles différences entre le vin bio, biodynamique et nature ? 

Qu’ont-ils changés sur leurs bouteilles pour réduire leurs impacts ? COmment sont-ils passés à la consigne ? 

Bref, un épisode pour mieux comprendre toute la chaîne de valeur du vin et les bonnes pratiques pour les professionnels et les particuliers.

Bonne dégustation !

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