41. Malika Nguon : Fermentation, transmission & maternité

J’ai le grand plaisir de recevoir Malika Nguon, cheffe cuisinière, autrice, maman et militante du vivant.

Avec elle, on va parler de fermentation et de maternité, de transmission et de transformation, de cuisine comme acte politique et d’engagements quotidiens pour un monde plus vivant et plus relié.

Malika nous partage son parcours, ses racines cambodgiennes, ses souvenirs d’enfance autour de la nourriture et cette conscience aiguisée que nos choix alimentaires, parentaux et sociétaux sont autant de manières de militer pour un autre monde.
Un monde plus lent, plus libre, plus nourrissant.

On parle aussi de son quotidien d'entrepreneure indépendante, de ce que veut dire incarner ses valeurs sans tomber dans l’injonction de la perfection et de ce qu’elle apprend du vivant à travers ses bocaux… et sa grossesse.

Un épisode puissant, poétique, plein de cœur, de goût et d’espoir.

Bonne écoute !

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Livre Cuisine & fermentations aux Editions Ulmer

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