#118 Stade's Rum - Dans les archives secrètes d'une distillerie emblématique de la Barbade, avec Alexandre Gabriel

375 ans. Ça fait 375 ans que le rhum nous émerveille.

Son pays d’origine ? La Barbade.

Et c’est le sujet de notre podcast de cette semaine avec Eau-de-vie.

Puisque l’incontournable Alexandre Gabriel a bien voulu venir nous parler de l’une de ses dernières pépites :

Stade’s Rum, produit par la West Indies Rum Distillery.

Découvrez un univers et un produit aussi passionnant historiquement que gustativement.

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Dans cet épisode, Alexandre Gabriel partage son parcours fascinant dans l'univers des spiritueux, en particulier le rhum.

Il évoque ses premières expériences avec le rhum, son amour pour les terroirs, et l'importance de la distillation et de la fermentation.

Il présente également la distillerie West Indies, son histoire, et les spécificités des alambics utilisés pour créer des rhums uniques.

Dans cet échange, Alexandre Gabriel partage son expertise sur la distillation et la fermentation du rhum, en mettant l'accent sur l'importance du savoir-faire traditionnel et des techniques innovantes.

Il discute également du lancement de sa nouvelle marque, Stade's Rum, et des différentes expériences gustatives qu'elle propose, tout en soulignant l'importance de l'émotion dans la dégustation de rhum.

Pour en savoir plus sur Stade's Rum

🫶 c'est par ici

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