Quelque part entre la lune et la terre ft Etienne Seignovert

Ça faisait un moment que j’avais envie de déposer mon micro dans les vignes. Déjà parce qu’avant de m’intéresser à la restauration je me suis prise de passion pour le vin. Mais aussi parce que j’ai remarqué que les vignerons étaient un peu les chouchous des chefs. vraiment.

Ahhhh oui ça, ils s’aiment. Ils se rencontrent, se connectent, partagent souvent les mêmes valeurs, mais surtout ils se comprennent et s’écoutent. Une belle histoire d’amour qui dure depuis des siècles.

Il y a un vigneron en particulier qui m’attirait : Étienne. Parce que j’entends son nom ici et là, parce que je vois ses bouteilles joliment posées sur les étagères, chez les uns et les autres. Mais qui est Étienne ? Pourquoi tout le monde l’aime ? Pourquoi ses bouteilles me font-elles de l’œil comme ça à chaque fois ? Il met quoi dedans ??

On s’est rencontrés chez lui, en Ardèche, et on a passé la journée ensemble. Puis on s’est revus le temps d’une soirée dans un bar (Féroce, à Lyon 7, génialissime) et ça y est, j’ai compris.

J’ai compris pourquoi ses bouteilles me faisaient de l’œil sur ces étagères. Et maintenant, je leur rendrai toujours mon plus beau sourire (ouai même si je suis en plein milieu du passage chez un caviste avec 10 inconnus autour, je vous jure je le ferais).

Rencontre avec Étienne Seignovert. Bonne écoute <3

Rejoins nous par ici :

Instagram - @cherbon_media
Youtube - https://www.youtube.com/@cherbon_lepodcast

⭐️ Si tu as aimé cet épisode, pense à laisser 5 étoiles et/ou un petit mot d'amour sur Apple Podcast (juste ici > rédiger un avis), c'est ce qui aide le plus le podcast à se développer (et ça me motive beaucoup🥹).

Bisous!
Louison

------------

Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Création de restaurant Parcours de chef Inspiration Culinaire Histoire de chefs Passion cuisine Art culinaire Parcours de chefs Femmes cheffes Food business Expérience gastronomie Lyon Capitale de la gastronomie Histoire gastronomique Cheffe Cheffes Cuisine Culinaire Français Terroir Rhône-Alpes Manger Restauration Parcours entrepreneuriat Recette de chef Food Business

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.