Lancer une marque alimentaire en Europe - Emmanuel Katz (Directeur du marketing et des ventes @ Azura)

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Dans cet épisode intitulé "Lancer une marque alimentaire en Europe", Emmanuel Katz, expert en marketing, partage son expérience et ses conseils pour réussir l'introduction d'un nouveau produit sur ce marché très concurrentiel. Il insiste sur l'importance de proposer un concept innovant et différenciant, porté par un positionnement clair et percutant. Pour cela, il faut avoir une compréhension fine des attentes et habitudes des consommateurs dans chaque pays, tout en restant authentique et cohérent dans son discours de marque. La négociation avec les distributeurs est également cruciale pour obtenir le référencement et une bonne visibilité en rayon.

Une fois le produit lancé, Emmanuel recommande de coordonner étroitement les actions marketing sur le terrain (promotions, animations en magasin...) avec la communication nationale pour maximiser les ventes et la notoriété de la marque. Il souligne aussi l'importance de proposer une recette savoureuse qui soit au niveau de la promesse, afin de fidéliser les consommateurs au-delà de l'achat de découverte. Enfin, face à un contexte de plus en plus complexe, il appelle à revenir aux fondamentaux du marketing : une innovation pertinente, un concept différenciant et une exécution impactante, le tout porté par une réelle authenticité de marque. C'est selon lui la clé pour réussir sur le long terme.

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