Boulangerie La Collective

Bienvenue dans le Sud Gironde à Latresne pour aller découvrir une micro boulangerie avec 3 amateurs de pains derrière le fournil Anne, Amandine et Brice pour parler de la Collective.

Ce podcast présente les fondateurs de la collective Anne et Brice qui vous confectionnent et préparent tous les jours le pain, mais nous tenions à saluer Amandine, notre 3ème boulangère. Sa rigueur, sa bonne humeur et son savoir-faire se retrouvent dans chaque pain au levain et chaque brioche. Merci à elle pour son engagement au quotidien.

Une dizaine de pains mais aussi des brioches et des grignotes tel est la gamme qu'ils vous proposent du mardi au vendredi.

Du pain 100% levain avec des farines bio, locales et paysannes cuit dans un four à bois.

Du pain a retrouver dans les AMAP et des boutiques dans la metropole.

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Directeur de publication  : Thomas Galharague

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