Lucie is the new veggie : le traiteur qui allie bien manger & engagement éco-responsable

On dit que manger est un acte universel, mais "bien manger", c'est parfois un vrai casse tête et c'est devenu un enjeu de premier plan.

Elle était chef dans un restaurant traditionnel et elle a décidé de tout plaquer sur une conviction personnelle...

Lucie Robin lance en 2023 Lucie is the new Veggie, un traiteur eco-responsable qui fait la part belle aux produits de qualité, de saison mais également à la valorisation des parures et du végétarisme

Devenue végétarienne, elle explique que c'est un choix assumé et aligné par rapport à ses valeurs. Un choix en rupture avec son parcours dans la gastronomie traditionnelle.

Il y avait dit-elle "une dissociation cognitive qui devenait trop forte".

Travaillant avec les professionnels (événements, séminaires etc..), mais aussi avec les particuliers sur un concept de cheffe à domicile, elle propose une expérience étonnante qui pourrait faire tomber quelques préjugés tenaces sur ce que nous avons l'habitude de manger !

Une trajectoire qui démontre que quête de sens & entrepreneuriat peuvent entrer en parfaite osmose !

Un nouvel épisode de Quartier d'affaires à déguster sans tarder !

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Un podcast produit par Suniwan et enregistré « localement :-)» au studio Modiolus de Montrouge

Producteur exécutif : Julien Ferru

Enregistrement et Montage : Lucas Frébourg

Générique et Sound Design : Lucas Frébourg

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.