Château Cara Ultra, le malt nouvelle génération

Le Salon du Brasseur a décerné hier les Trophées Brassivov 2025 et récompensé Château Cara Ultra, une nouvelle offre de malts issus d'une technologie de caramélisation exclusive.

Entretien avec Gil Leclercq, ingénieur R&D à la Malterie du Château (Soufflet Malt), aux Inter'Brew, le studio podcast du Salon du Brasseur. Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.

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