S08#06 Vincent Caulier et Guillaume Coulon, Brasserie Caulier
Dans cet Ă©pisode du Podâcapsuleur, partez Ă la rencontre dâune brasserie familiale emblĂ©matique de Wallonie picarde : la Brasserie Caulier, installĂ©e Ă PĂ©ruwelz, Ă deux pas de la frontiĂšre française. FondĂ©e en 1996, lâentreprise cĂ©lĂšbrera bientĂŽt ses 30 ans, portĂ©e par le dynamisme de ses Ă©quipes et la renommĂ©e dâune biĂšre totem, plus cĂ©lĂšbre encore que le nom de la brasserie elle-mĂȘme.
Depuis ses dĂ©buts en 1933 avec Charles Caulier comme revendeur de biĂšre Ă Bonsecours, la saga familiale sâest construite au fil des gĂ©nĂ©rations. En 1980, Roger et Linda Caulier reprennent le flambeau et, une quinzaine d'annĂ©es plus tard, transforment lâactivitĂ© pour se lancer dans le brassage, donnant naissance Ă la brasserie actuelle. Leurs trois fils, Vincent, Laurent et Bertrand, rejoignent Ă leur tour l'aventure en 2012.
Rencontre avec Vincent Caulier, directeur général de la Brasserie Caulier, et Guillaume Coulon, maßtre-brasseur.
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