#16 Portrait chinois d'une bière - Odessa Mama, avec Fabien Nahum
Fabien Nahum est le fondateur de la micro-brasserie de caractère Hespebay.
Dans l’épisode #09, il nous racontait sa passion pour le brassage, et la façon dont il avait réussi à en faire sa vie en quittant la robe d’avocat.
Si vous ne l’avez pas encore écouté, il est disponible sur toutes les plateformes.
Sinon, vous êtes prêt pour un road trip autour de la mer Noire, à travers le portrait chinois de sa bière Odessa Mama, aux notes très personnelles.
Laissez vous transporter dans un univers romantique, que seuls les violons slaves savent rendre joyeux, dans un port où les constructions industrielles désolées contemplent encore les évènements du XXème siècle.
💡 Pourquoi la forme d'un portrait chinois ? Pour vous faire ressentir cette bière, à travers son univers. Car une bière est une expérience gustative bien sûr, mais au-delà, c'est une expérience sensible complète, à portée d'écouteurs.
Bonne écoute !
Pour découvrir l’univers de Hespebay
🫶 c’est par ici
Pour un peu de lecture
🍻 sur l’histoire de la brasserie, c’est par ici
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