#57 Halto - Les rhums arrangés inspirés de nos régions, avec Théo Parant

Il a quitté son job à Londres pour fonder la marque Halto, dans sa région natale.

Un retour aux sources pour créer des recettes bien inspirées !

Il s’agit de Théo Parant bien sûr, créateur des rhums arrangés Halto aux saveurs de nos régions. Il fait un tour de France pour trouver les meilleurs ingrédients, qui sublimeront son rhum agricole. Et il est venu tout nous raconter au micro d’Eau-de-vie.

Plongez dans le monde passionnant du rhum arrangé, où Théo a puisé son inspiration pour créer des produits uniques de A à Z. Suivez le parcours inspirant de Théo alors qu'il explore les richesses du terroir français à travers ses créations innovantes.

Découvrez comment il a transformé son amour pour Montélimar en une délicieuse recette de rhum arrangé au nougat, avant d'explorer d'autres saveurs régionales telles que les marrons glacés d'Ardèche, les citrons confits de Menton et même le pain d'épice d'Alsace.

Chaque création est le fruit d'une collaboration étroite avec des artisans locaux renommés, offrant ainsi une expérience gustative authentique et riche en saveurs.

Découvrez les secrets de fabrication de Halto, où chaque macération est minutieusement orchestrée pour capturer l'essence même des ingrédients régionaux.

De l'innovation à la reconnaissance par ses pairs, explorez le chemin parcouru par Théo, reconnu Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France et lauréat de la médaille d'Or au Prix Epicure.

Rejoignez-nous dans les coulisses de la création chez Halto, où il maîtrise chaque étape de production est menée avec passion et dévouement. Découvrez les coulisses de l'atelier, un lieu où la magie opère.

Ne manquez pas cet épisode fascinant où passion, innovation et terroir se rencontrent pour créer une expérience gustative inoubliable.

Pour découvrir Halto

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