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#1 Introduction du podcast et de Michel Sarran
#1
Introduction du podcast et de Michel Sarran
#2
Michel Sarran et la cuisine : comment est-ce que tout cela a commencé ?
01:10
#3
"La cuisine c'est de l'émotion !"
04:26
#4
"La technique, elle m'emmerde !"
06:03
#5
L’authenticité et la sincérité derrière chaque plat
07:27
#6
Et vos équipes dans tout cela ? Comment les intégrer au processus de création ?
10:28
#7
"Nous sommes des marchands de plaisir"
14:38
#8
"La cuisine appartient à tout le monde"
15:46
#9
La simplicité en cuisine : “avec des petits gestes, des petits twists, on peut apporter un peu plus de rêve”
17:44
#10
"Remettre l’humain au centre du village"
22:12
ConneXion by BVA - épisode #1 avec Michel Sarran : "Nous sommes des marchands de plaisir"
BVA lance son podcast ConneXion, des rencontres avec des personnalités inspirantes autour de l’expérience client.
Pour ce premier épisode, nous plongeons dans l’univers savoureux de la gastronomie avec Michel Sarran, chef doublement étoilé au guide Michelin et visage emblématique de la gastronomie française.
Dominique Levy, Directrice Générale de BVA France, a eu l’occasion de lui poser quelques questions… Que souhaite-t-il faire vivre à ses clients ? Comment suscite-t-il de l’émotion ? Comment fédère-t-il ses équipes ?
Une discussion passionnante qui illustre à merveille les clés d’une expérience client réussie. Bonne écoute.
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