COURT CIRCUIT - EPISODE 5 - LE CHAMP DES SAVEURS

COURT-CIRCUIT

LE PODCAST DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE !

Je m’appelle Jérémy Camus et je suis élu en charge de l’alimentation d’une grande métropole de 1,5  millions de mangeurs ! Depuis des mois, je rencontre des paysans, des artisans, des cuisiniers passionnants qui ont choisi de consacrer leur vie à nous nourrir.

COURT-CIRCUIT c’est une série de reportages immersifs à la rencontre de ces femmes et de ces hommes, de leurs histoires, de leurs métiers, de leurs espoirs, de leurs doutes …

Dans les 3 premiers épisodes, COURT-CIRCUIT vous proposait de découvrir la grande aventure du pain d’un simple grain de blé à une belle baguette chaude et croustillante.  

Dans les 3 prochains épisodes, je vous propose de partir ensemble au potager à la découverte de botanistes, de maraichers et de cuisiniers qui essayent d’anticiper les grands changements climatiques, de la graine jusqu’à l’assiette.

Après la ferme semencière, direction le champs des saveurs à la rencontre de Anne-Laure et de Vincent qui vont nous partager leurs courageux parcours d’installation et la passion de leur métier de maraichere et de maraicher !  

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