[BEST OF] Faut-il manger de la viande végétale ? avec Guillaume Dubois de HappyVore
Je reçois aujourd'hui Guillaume Dubois, CEO de HappyVore, anciennement Les nouveaux fermiers. HappyVore est une entreprise qui produit et commercialise de la viande végétale.
Depuis notre échange il y a plus d’un an Happyvore a levé plus de 35 millions d’euros et diversifié encore davantage son offre et le nombre de consommateurs convaincus.
Mais l’échange reste heureusement encore fortement d’actualité.
Comment créé t-on une entreprise de viande végétale ? Par quelles étapes sont-ils passés ?
Est-ce que la viande végétale est bonne pour la santé ? Quelles différences avec la viande ? Quel est son impact réel sur la planète ?
Bonne écoute à tous !
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