Episode 50, François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain, spécialiste des plantes sauvages comestibles

Pour ce nouvel épisode dédié à parler nature et saisons, je reçois François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain français, il est spécialiste des plantes sauvages comestibles, sujet sur lequel il a publié plus de 125 ouvrages. Il a parcouru le monde pour recueillir les traditions orales liées à la consommation des plantes et en particulier il a vécu dix années aux Etats-Unis qu'il a arpentés et connait aussi bien la nature au Japon qu'il explore régulièrement avec sa femme Keiko Imamura, qui sera l'invitée du prochain épisode. Mais je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir notre discussion !

Mathilda Motte

Le petit questionnaire Tsukimi :

• Son environnement préféré : la nature sauvage.

• Sa plante préférée : celle devant laquelle il se trouve sur le moment.

• S'il était une plante, ou un animal, il serait : l'ortie ou le sanglier.

• Les personnes dont le rapport à la nature l’inspire : François Terrasson et tous les gens qui ont un rapport avec la nature.

• Les expériences en pleine nature qu'il aime vivre : l'immersion en forêt tropicale.

• Son conseil lecture sur la thématique du naturel : son ouvrage « Ce que les plantes ont à nous dire ».

Références :

• Son compte Instagram : @francoiscouplan_et_keiko

• Son site internet et sa formation : https://couplan.com/

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