Jean-François Piège → Encyclopédie culinaire des territoires de France

Rencontre avec Jean-François Piège à l'occasion de la parution de l' Encyclopédie culinaire des territoires de France aux éditions Hachette.

-- rencontre animée par Théo Torrecillas

Jean-François Piège, né  à  Valence  dans  la  Drôme  en  1970,  le  Chef  Jean-­François  Piège  se  nourrit  de  son  amour  pour  les  produits  et  la  terre.  Il  découvre  très  jeune  sa  vocation  de  cuisinier  et  c’est  ce  métier  de  révélateur d’ingrédients  qu’il  emploie  au  service  du  goût  qui  va  le  guider  à  travers  une  sublime  aventure  qu’il  continue d’écrire aujourd’hui.

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15/12/2024 - Réalisation et mise en ondes Radio Radio, RR+, Radio TER

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