Pascal Hainigue, chef pâtissier de l'Auberge de l'Ill

Elu pâtissier de l'année 2025 par ses pairs, le chef alsacien de l'Auberge de l'Ill, Pascal Hainigue, raconte son parcours, de ses débuts en apprentissage à la consécration parisienne, avant un retour aux sources, à Illhauersen. 

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