COMMENT RENAÎTRE DE SES CENDRES APRÈS UN INCENDIE DÉVASTATEUR : LA RENAISSANCE DE LA BRASSERIE CAMBIER

Dans cet épisode captivant de SuperPotion™, nous explorons l'histoire remarquable de la Brasserie Cambier, touchée par un incendie dévastateur le 31 décembre 2024. Jean-Christophe Cambier, fondateur de cette brasserie artisanale des Hauts-de-France, nous raconte son parcours, de l'industrie chez Heineken à la création de sa propre brasserie urbaine, jusqu'au choc de l'incendie qui a tout détruit.

Découvrez comment, face à cette catastrophe, une solidarité exceptionnelle s'est manifestée dans la filière brassicole, permettant à l'entreprise de maintenir son activité malgré la perte de son outil de production. Les défis techniques, logistiques et humains de cette transition sont abordés avec franchise et détermination.

Cet entretien dévoile également la vision d'avenir pour la "Brasserie Cambier 2.0" et les enseignements précieux que cette expérience offre à tous les entrepreneurs, particulièrement dans le secteur des boissons artisanales. Une véritable leçon de résilience entrepreneuriale et de solidarité sectorielle.

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📢 Chapitres :

00:00:00 Introduction

00:01:20 Présentation de Jean-Christophe Cambier

00:03:16 Parcours professionnel avant la brasserie

00:07:36 La création de la Brasserie Cambier

00:13:29 L'incendie du 31 décembre 2024

00:20:40 La solidarité du milieu brassicole

00:30:11 Les défis de la production délocalisée

00:38:04 Le rôle du bar Sikaru pendant la transition

00:41:03 L'horizon de reconstruction et la vision 2.0

00:49:20 Les enseignements pour la filière brassicole

00:54:16 Conclusion et rappel de la cagnotte solidaire

🧵 Ressources :

- Site Web de Brasserie Cambier : https://www.brasserie-cambier.fr/

- Cagnotte pour aider la brasserie : https://www.leetchi.com/fr/c/aidez-la-brasserie-cambier-a-se-reconstruire-1798649

- Instagram : https://www.instagram.com/brasserie_cambier/

- Article SuperPotion™ : https://superpotion.fr/

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📝 SuperPotion™ est une émission concoctée, produite et réalisée par Ludovic Mornand, fondateur de Studio Blackthorns.

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