#95 Du champ à l'assiette : l’intelligence paysanne | Kyria Gay de La Table de Gaya

"J'ai envie de dire que oui, c'est possible d'avoir une agriculture cohérente et que même c'est souhaitable d'avoir une agriculture cohérente avec l'animal, l'humain, le végétal, la terre entière."

Kyria Gay est une paysanne engagée qui a décidé de changer le monde, les mains en terre.

Dans cette interview pleine de sincérité et de passion, Kyria nous parle de son parcours atypique avec son mari Manu, de leur ferme Les Champs de Gaya à Montjoie-en-Couserans (Ariège), de la création de leur restaurant fermier La Table de Gaya et de leur détermination à vivre en harmonie avec la nature.

Inspirés des fermes d’autrefois, ils mêlent polyculture et élevage certifiés en agriculture biologique pour un écosystème autonome.

Durant cet épisode, on aborde :

✨les défis de l’agriculture moderne et l’actualité (Dermatose Nodulaire Contagieuse)

✨le bon sens paysan et l’intelligence paysanne

✨le Collectif LIBRe

✨comment elle utilise sa voix sur les réseaux sociaux pour soutenir le monde agricole et faire voir la paysannerie sous un nouvel angle

✨le mouvement des lucioles

✨l’Association Gaya

✨sa raison d’être et ses valeurs

✨sa vision du Nouveau Monde et comment elle y prend part

Découvrez comment la résilience, l'amour de la terre et le respect du vivant sont plus que jamais au cœur des débats.

Installez-vous confortablement et immiscez-vous dans notre conversation.

Belle écoute !

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