#185 - Manon Lefort et Maureen Gueguin - Ouvrir une pâtisserie avec sa meilleure amie

Tout commence par une belle histoire d’amitié. Il y a presque 15 ans, Manon Lefort et Maureen Gueguin se rencontre en travaillant toutes deux dans le même établissement. C’est un vrai coup de foudre amical. Et dès ce jour là elle savent : un jour elle ouvriront un établissement entre copines. Les années qui suivent, elles se forment et peaufinent leur expérience. Et puis début 2025, ça y est : elles ouvrent Maison Complices.

Alors dans cet épisode elles nous confient tout : de leur rencontre à la création de leur boutique, en passant par toutes les galères et les coulisses de l’ouverture d’une pâtisserie. Et pour découvrir Maison Complices et leurs gourmandises, rendez-vous au 30 rue de Montreuil à Vincennes.

Au menu de cet épisode :

👩‍🍳 L’histoire de Maison Complices et leur rencontre

👩‍🍳 S’associer avec sa meilleure amie : quelles questions se poser ?

👩‍🍳 Les coulisses de l’ouverture d’une boutique

👩‍🍳 Leur répartition des rôles chez Maison Complices

👩‍🍳 La définition de leur ADN

👩‍🍳 Et enfin leurs conseils pour celles et ceux qui voudraient se lancer

On y parle aussi :

🍓 De Maxime Frédéric

🍓 Et de Vianney Léger et de Jules Remond les fondateurs de Karamela.

À vos fourneaux !

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