[24h au Pré des Vaches] Arnaud, éleveur laitier bio

Dans notre précédent podcast, nous avons fait la connaissance d’Arnaud, un ancien livreur de lait, devenu producteur laitier bio à 40 ans. Aujourd’hui, cap sur Formigny la Bataille, près des plages du débarquement. Nous voici à la Ferme de la Barre, où se trouvent son exploitation, mais aussi deux gîtes gérés par sa femme. Arnaud nous présente sa famille, et nous raconte l’incroyable aventure humaine dans laquelle ils se sont lancés. Et pour les plus gourmands, vous aurez en prime, la recette d’un dessert typiquement normand : La Teurgoule.

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